1. 鲜绿蔬菜:蔬菜中的叶绿素和多种维生素是大脑的良好营养源,尤其是菠菜、芥菜、苦菊等绿叶蔬菜,含有丰富的叶酸,能够改善记忆力。
2. 杂粮食品:杂粮富含维生素B族,有利于大脑的新陈代谢,如玉米、小米、燕麦等,常吃可以增强记忆力。
3. 果实坚果:核桃、杏仁、葡萄干等坚果类食品,含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,是脑细胞生长所必需的。
4. 鱼类海产品:富含优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、磷脂等,对大脑有很好的滋补作用,如鲑鱼、金枪鱼等。
5. 深海鱼油:是脑细胞构成的必需物质,有助于提高脑细胞的活力,改善记忆力和学习能力。