### 材料准备
1. 红豆：100克
2. 西米：50克
3. 冰糖：适量
4. 水：适量
### 做法步骤
#### 第一步：浸泡处理
- 将红豆洗净后，浸泡于清水中约2小时，使其充分吸水。
- 西米用清水冲洗干净，沥干备用。
#### 第二步：煮红豆
- 将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟烂。
- 在煮红豆的过程中，可根据个人口味加入适量冰糖。
#### 第三步：加入西米
- 红豆煮烂后，加入洗净的西米，继续小火煮10分钟左右，直至西米变透明。
#### 第四步：成品调整
- 根据个人口味再次调整甜度，可加入适量的冰糖或炼乳。
#### 第五步：冷藏享用
- 关火后，待红豆西米露稍凉后，放入冰箱冷藏，口感更佳。可以热食，也可以冷食。
### 小贴士
- 红豆和西米都具有滋补养颜的功效，适合夏季食用以清热解暑。
- 红豆西米露中的冰糖可根据个人喜好调整甜度，也可用蜂蜜替代。
- 食用时可以加入少许椰浆或椰奶，增添风味。
### 结语
红豆西米露不仅是一道美味的甜品，更是夏季健康养生的良方。它不含高糖、高脂等不良成分，适合广大人群饮用。