铁是人体血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输和储存，对维持身体的能量代谢和免疫功能具有重要作用。
常见的补铁食物包括动物性食品和植物性食品。动物肝脏、红肉、蛋黄等含铁量较高，易被人体吸收。植物性食物中，豆类如大豆、红豆、绿豆含铁丰富，但吸收率较低，可通过搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、绿叶蔬菜）一同食用，提高铁的吸收效率。
铁贫血是由于铁摄入不足或铁的吸收利用障碍导致的一种常见健康问题。女性、儿童、孕妇和贫血患者尤其需要注意铁的摄入量。
补充铁的方法不仅可以通过食物摄入，还可以考虑适量的铁剂补充。但在服用铁剂时应遵医嘱，以免出现副作用。
在日常生活中，合理搭配含铁丰富的食物，并注意增加维生素C的摄入，有助于提高铁的吸收率，维持身体健康。
总之，了解什么食物是补铁的，并根据个人的实际情况合理调整饮食结构，对于预防铁贫血和维护身体健康具有重要意义。