咖啡因是咖啡的主要成分之一，它具有刺激中枢神经系统的作用。长期大量摄入咖啡因可能导致神经系统适应性降低，出现依赖性。
除了依赖性外，长期过量饮用咖啡还可能增加患心血管疾病的风险。咖啡因会增加血压和心率，尤其是在敏感人群中。
另外，咖啡因也会影响睡眠质量。晚上摄入过量咖啡因可能导致失眠或睡眠质量下降，长期累积可能引发慢性睡眠问题。
对于消化系统，咖啡因可能刺激胃酸分泌，对胃部造成刺激，尤其是已经存在胃溃疡或胃酸过多问题的人群更为明显。
尽管咖啡含有一定的抗氧化物质，但长期过量摄入可能适得其反，影响身体的正常抗氧化平衡。
总体来说，适度饮用咖啡可能对健康有益，但过量和长期大量饮用咖啡可能会带来多种健康问题。因此，建议在日常生活中适度控制咖啡摄入量，特别是敏感人群更应注意。
综上所述，咖啡虽然在生活中常见且受欢迎，但长期过量摄入可能会对健康产生不良影响，需要谨慎对待。保持适度的饮用量，对于维护身体健康至关重要。