银耳红枣汤的功效与作用主要体现在其成分的营养和药用价值上。
银耳，即白木耳，性味甘淡，具有滋阴润肺、补肾益精、润燥止渴的功效。红枣被称为‘补血佳品’，具有补血养血、益气安神的作用。
银耳和红枣合煮成汤，不仅可以起到滋阴养颜、补血安神的效果，还能润肺止咳、清热解毒。
银耳红枣汤适宜于多种人群，尤其是经常感觉口干舌燥、容易失眠、皮肤干燥者常饮效果更佳。
制作银耳红枣汤的方法简单易行，首先将干净的银耳和红枣清洗干净，然后用适量的水浸泡，最好提前浸泡一段时间。
将浸泡后的银耳和红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
根据个人口味可以适量添加冰糖或者蜂蜜，最后煮至银耳、红枣均熟软即可食用。
银耳红枣汤不仅味道甘美，还是一款非常适合日常养生的汤品。
总之，银耳红枣汤作为一道传统的中华养生汤品，其功效与作用不可小觑，适当饮用对身体健康大有裨益。