艾叶，又名蒿艾，是中医常用的一味草药，具有较高的药用价值。其性温、味辛苦，归肺、肝经。主要功效包括祛风散寒、活血止痛、清热解毒等。
在传统的中医养生中，艾叶常用于治疗风寒感冒、痛经、跌打损伤等症状。其具有温通经络、祛湿止痛的作用，尤其在湿寒天气或特定体质者中效果明显。
然而，尽管艾叶有着明显的药用功效，但作为食物的使用并不常见，也没有传统上将其作为日常饮食的组成部分。
艾叶的性质辛苦、温热，如果大量食用可能会导致内热或对肠胃产生刺激，不利于长期健康。
因此，一般建议艾叶应当在中医医生的指导下进行合理使用，不宜随意作为食物或药膳中的常用成分。
总结来说，艾叶作为一味中药，具有较明显的药理作用，适用于特定症状或体质的人群。但对于一般人来说，并非常见的食材或药膳配方的组成部分，因此在使用时需慎重，避免不必要的副作用。
在养生过程中，了解艾叶的作用与使用方法，有助于更好地利用中医药的优势，促进身体的健康与平衡。但具体应用时，仍需依据个体情况，遵医嘱而行。