肠胃炎是指胃和肠道黏膜受到感染或者其他原因引起的炎症。其主要症状包括但不限于：
1. **消化不良**：消化不良是肠胃炎的常见症状之一，患者可能会感到饱胀、嗳气或者食欲不振。
2. **腹泻**：腹泻是肠胃炎的典型表现，伴随着大便次数增多、稀软甚至水样，严重时可能会伴有腹痛。
3. **恶心和呕吐**：患者常常感到恶心，有时会伴随呕吐，这是身体对肠胃道异常的一种自我防御机制。
4. **胃痛和不适**：胃部或者腹部可能会出现疼痛或者不适感，程度不一，有时会伴随食欲减退。
5. **发热**：在某些情况下，特别是细菌感染引起的肠胃炎，患者可能会有发热的症状。
以上症状可能会单独出现，也可能会同时存在。肠胃炎的症状严重程度因人而异，一般情况下，轻度的肠胃炎可以通过适当的饮食调整和休息得到缓解，但如果症状持续或者加重，建议及时就医。
在预防肠胃炎方面，注意个人卫生、饮食清洁和生活方式的调整非常重要。保持良好的饮食习惯和生活习惯有助于减少肠胃炎的发生风险。如果出现肠胃不适的症状，及时调整饮食并注意休息，是预防和缓解肠胃炎的有效方法之一。