1. **菠菜**：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血糖。
2. **苦瓜**：被认为具有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
3. **芹菜**：富含纤维和维生素，有助于控制血糖和血压。
4. **番茄**：含有丰富的番茄红素，有助于改善胰岛素敏感性。
5. **洋葱**：具有抗糖化作用，可帮助降低血糖。
6. **胡萝卜**：富含β-胡萝卜素，有助于预防糖尿病并发症。
7. **豆类**：如黄豆、黑豆等，富含膳食纤维和蛋白质，有助于稳定血糖。
8. **南瓜**：富含大量维生素C和纤维，有助于血糖调节。
9. **青菜**：如青豆、豌豆等，富含叶酸和维生素K，有助于糖尿病管理。
10. **芥蓝**：富含硫化合物，具有抗炎和降血糖作用。
这些蔬菜不仅有助于控制血糖，还能提供身体所需的各种营养素，是糖尿病患者健康饮食的重要组成部分。建议在糖尿病管理中结合医生的建议，合理安排饮食，享受健康生活。