白发的形成是由于毛发内部的黑色素生成减少或者分布不均，导致毛发变白。一般而言，年龄增长是白发出现的主要原因之一，但一些人在较年轻时期就开始出现白发，这可能是身体某些功能出现问题的表现。
容易长白头发的原因有很多，其中营养不良是一个重要因素。缺乏一些重要的营养素，如维生素B12、铜、锌等，会影响黑色素的生成和头发的健康。因此，保持均衡的饮食，多摄入含有上述营养素的食物，有助于预防白发的生成。
精神压力也是导致白发的常见因素之一。长期的精神紧张、焦虑、压力大都会加速身体衰老，包括头发的衰老，从而导致白发的产生。因此，适当的放松心情、保持良好的心理状态对于延缓白发的出现十分重要。
生活习惯方面，吸烟、饮酒过量、长期熬夜等不良习惯也会影响身体健康，加速黑色素的流失，从而加重白发的形成。改善生活习惯，保持充足的睡眠、戒烟限酒，对于预防和减缓白发的生成具有积极的作用。
除了以上因素外，遗传、环境污染、头发护理不当等也可能对白发的生成起到一定影响。因此，除了调整饮食和生活习惯外，适当的头发护理、避免过度使用染发剂等也是预防白发的关键。
总之，容易长白头发往往是多种因素共同作用的结果。通过合理饮食、良好的生活习惯和适当的精神调节，可以有效预防和延缓白发的形成，保持头发的健康和年轻。