松树菌，又称为松茸、松蘑，是一种生长在松树根部的真菌。其外形似乳白色伞盖，质地鲜嫩，富含蛋白质、维生素和多种矿物质，是一种珍贵的食用菌类。
松树菌具有丰富的营养成分，特别是其含有丰富的蛋白质和少量脂肪，适合作为膳食补充的食材之一。
松树菌被认为具有多种药用价值，例如有助于提升免疫力、改善消化系统功能等。在中医养生中，松树菌也被用作一种滋补食材。
烹饪松树菌时，一般以清淡的方式最能突显其原味和营养价值。常见的做法有清炒、炖汤或者作为烩菜的主料。
虽然松树菌营养丰富，但食用时仍需注意适量。对于过敏体质或者消化系统较弱的人群，建议在医生指导下食用。
总体来说，松树菌不仅是一种美味的食材，其丰富的营养成分和多种药用价值使其在饮食养生中具有重要地位。通过适当的烹饪方法，可以更好地享受到其带来的健康益处。