维生素是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的有机化合物，可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。水溶性维生素如维生素C和B族维生素，以及脂溶性维生素如维生素A、D、E和K，在不同的食物中含量不同。
以下是一些含维生素高的食物推荐：
1. **维生素C**：柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）、草莓、西红柿、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）等都富含维生素C，这些食物有助于增强免疫系统，促进铁的吸收。
2. **维生素A**：胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜等食物富含β-胡萝卜素，是维持视力、皮肤和黏膜健康的重要营养素。
3. **维生素D**：鱼肝油、鱼类（如鲑鱼、鳕鱼）、蛋黄、奶制品等是维生素D的主要来源，有助于钙的吸收和骨骼健康。
4. **维生素E**：坚果（如杏仁、腰果）、种子（如葵花籽）、植物油（如橄榄油、向日葵油）含有丰富的维生素E，具有抗氧化作用，有助于细胞保护。
5. **维生素B族**：全谷类（如糙米、燕麦）、禽肉、鱼类、豆类等富含维生素B族，特别是维生素B12在动物性食物中较为丰富，是维持神经系统功能的必需维生素。
维生素的摄入应该通过多样化的饮食来获得，合理搭配不同食物可以更好地吸收和利用各种维生素。此外，烹饪方式也会影响维生素的保存和利用率，选择适当的烹调方法可以最大限度地保留食物中的营养。
通过日常的饮食习惯，保证摄入足够的维生素，不仅有助于维持身体健康，还可以预防各种营养不良引起的健康问题。