银耳莲子汤的煮制时间通常在1小时左右。
首先，准备好银耳和莲子，洗净后泡发。银耳需泡软切碎，莲子泡发后去心。
将处理好的银耳和莲子放入清水中，加入适量的水，水量视个人口感而定，大约是材料的5至6倍。
将锅置于火上，用中小火炖煮。起初，汤水会有一些泡沫，需及时撇去以保持清香。
大约炖煮30分钟后，银耳和莲子逐渐变软，此时可以加入适量的冰糖或者枸杞继续炖煮，以增加甜度和营养。
总体来说，银耳莲子汤的煮制时间至少要保持在1小时，这样可以确保银耳和莲子的营养成分充分溶出，并且汤水清香可口。
煮制完成后，可以根据个人口味适量加入枸杞或者红枣增加口感。
银耳莲子汤适合任何时候饮用，尤其是在干燥的季节或者感冒初愈时，具有很好的滋润和养颜效果。
每周适量食用银耳莲子汤，有助于滋润肌肤、润肺止咳，是一道既美味又养生的食品。
通过正确的煮制时间和方法，能够最大限度地发挥银耳和莲子的营养价值，为健康生活增添一道好汤。