胰腺炎是指胰腺发生急性或慢性炎症的疾病。胰腺是人体内一个重要的消化腺体，分泌胰液参与消化过程。
胰腺炎的主要原因包括酒精过度摄入、胆囊疾病、高脂饮食等。急性胰腺炎多为酒精性或胆囊炎引起，慢性胰腺炎则常由长期酒精滥用或胆囊疾病演变而来。
胰腺炎的典型症状包括剧烈的上腹部疼痛、恶心、呕吐等。疾病进展可能导致营养不良、糖尿病等并发症。
治疗胰腺炎的方法主要包括对症治疗、改善饮食习惯、避免酒精等诱发因素，并在严重情况下采取手术干预。
预防胰腺炎的关键在于健康的生活方式，避免过量饮酒、保持合理饮食、定期体检等。
总结而言，胰腺炎虽然发病率不高，但其严重性和患病后的影响却不容小觑。通过理解其病因、症状和预防方法，可以有效降低患病风险，提升健康水平。