### 急救措施
1. **迅速冷却**: 烫伤部位立即用大量冷水冲洗，持续15至20分钟，以降低烫伤部位的温度，减少组织损伤。
2. **保护烫伤部位**: 不要使用冰块直接敷在烫伤处，也不要涂抹牙膏、黄油等物质。可以轻轻盖上干净的纱布或无菌敷料。
3. **衣物去除**: 如果烫伤的部位有穿着的衣物，应尽快脱掉，以免继续对皮肤造成伤害。
4. **止痛处理**: 若疼痛较为严重，可以口服非处方止痛药物，但应注意剂量和使用方法。
5. **就医**: 如果烫伤面积较大或者发生在特殊部位（如面部、生殖器等），应及时就医。
### 预防措施
1. **安全使用热水**: 使用开水时要小心，尤其是在有小孩或老人的家庭中，应特别注意热水壶和热水瓶的安全。
2. **防护措施**: 在炊事时应穿长袖衣服，戴好隔热手套，防止意外烫伤的发生。
3. **教育家人**: 教育家人如何正确应对烫伤，特别是孩子，以防不慎发生意外。
### 注意事项
1. **避免破裂水疱**: 如果出现水疱，不要用力挤压或者用针刺破，以免引起感染。
2. **定期更换敷料**: 如需使用敷料，应定期更换并注意保持伤口清洁。
3. **观察伤情**: 持续观察烫伤部位的变化，如有异常情况应及时就医。
以上是关于被开水烫伤的应急处理和预防措施，希望能对您有所帮助。遇到烫伤时，冷静处理并迅速采取措施是关键。
记住，健康和安全始终是我们生活中最重要的事情之一。