慢性咽喉炎是指咽部黏膜长期处于炎症状态，常见症状包括咽部干痒、灼热感、咽喉不适等。
中医认为慢性咽喉炎多由外感风寒、内因体质虚弱等因素引起，治疗时需根据个体情况综合施治。
以下是几种常见的民间偏方和土方，供参考：
1. **蜂蜜水**：每日饮用蜂蜜水有助于润泽咽喉，缓解干痒感。
2. **白菜汤**：将鲜白菜叶洗净煮汤，加入少许生姜片，可以清热解毒，对咽部炎症有一定缓解作用。
3. **梨汁膏方**：取新鲜梨子榨汁，加入适量蜂蜜，搅拌均匀，每日数次，有助于清润咽喉，减轻炎症。
4. **枇杷膏**：市售的枇杷膏对于慢性咽喉炎患者常有一定的舒缓作用，可适量食用。
5. **绿豆粥**：绿豆具有清热解毒的功效，适合慢性咽喉炎伴有咽部灼痛者食用。
6. **生姜糖浆**：将生姜捣碎煮水，加入适量的冰糖，每日数次饮用，有助于温暖咽喉，缓解不适感。
请注意，以上偏方和土方虽然来自民间传统经验，但使用时应谨慎，因人而异，如有不适请及时停止使用并咨询医生。
除了以上偏方，慢性咽喉炎的治疗还需注意保持良好的生活习惯，如避免熬夜、注意饮食卫生、适当运动等。
总之，民间的偏方和土方在缓解慢性咽喉炎症状中有一定的作用，但并非万能，如有持续不适应尽早寻求专业医生帮助。