生活中喜欢吃虾的人很多。虾的营养价值非常高，多吃虾可以补充身体所需的钙质。那么虾的营养价值及功效有哪些呢？下面一起来了解一下。
虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。与鱼、蛋、奶相比，虾的蛋白质含量是它们的几倍甚至十几倍。虾类是营养均衡的蛋白质来源，尽管其含有的人体必需氨基酸缬氨酸并不高。此外，虾富含甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
相较于鱼肉和禽肉，虾的脂肪含量较低，几乎不含作为能量来源的动物糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时也含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。此外，虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素以及维生素A。
虾的功效
1.增强人体免疫力
由于虾的营养价值极高，多食用虾能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾还可用于治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.保护心血管系统
虾中也含有较多的镁元素，而镁对心脏活动的调节起着关键作用，对预防心血管疾病有一定的效果。
3.通乳
虾具有通乳的功效，产后新妈妈可以适量食用虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也有好处。
4.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
5.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌物质铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因此具有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为明显。
通过以上文章，我们可以清楚地了解到虾的营养价值非常丰富，多食用虾对身体有着许多好处。因此，在日常生活中我们可以多吃一些虾。