日常生活中，饮食也是养生方法之一，但我们也需要更加注意，因为有一些我们经常食用的食物其实很容易滋生病菌。如果不小心摄入这些细菌，就很容易引发疾病甚至中毒。那么你知道有哪些饮食禁忌吗？今天我来告诉大家10种易滋生病菌的食物，一起来了解一下吧！
1、有裂纹的萝卜
有裂纹的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受了严重的虫害，也有可能是因为种植过程中出现了问题。
2、会长大的黄瓜
买回来的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用了激素膨大剂。
3、颜色太浅的绿叶菜
大棚里的蔬菜虽然看起来比直接阳光下生长的好看诱人，但营养成分肯定比不上自然生长的应季蔬菜。所以购买绿叶菜时要选择颜色较深的。
4、有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身有气味的蔬菜，农药残留多或者使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味。购买前可以先闻一闻。
5、豆芽
培育豆芽的土壤一直保持湿润，这正是细菌繁殖的最佳环境。
人们食用豆芽后经常出现生病的情况，即使在家里种豆芽也不能掉以轻心。无论你多么小心，大面积种植环境下滋生的有害菌同样会在你种的豆芽上出现。
冲洗豆芽不能清除有害菌，唯一的办法就是用火煮或者炒熟。
6、包装好的绿叶蔬菜
包括莴苣和菠菜在内的绿叶菜，近年来几种疾病肆虐的“罪魁祸首”。像沙门氏菌和大肠杆菌这样的有害菌，会通过多种途径污染蔬菜，比如带菌动物的粪便污染了土壤和水源，或者采摘和包装过程中接触到病菌。
专家提醒，包装过的蔬菜反而更容易受到污染。如果想降低风险，可以选择整棵的新鲜蔬菜，而不是包装过的。如果购买卷心菜，最好剥掉外层叶子，因为那里更容易被污染。剥掉外层叶子后，要洗手再处理其他部分。
但是对于菠菜等散叶蔬菜，里外叶子被污染的几率是一样的，唯一的办法是加热杀菌。
7、半生牛肉馅
吃生的或五分熟的牛肉通常都有一定的风险，因为它们可能携带沙门氏菌和大肠杆菌。即使牛肉的生产流程没有问题，仍然有可能存在细菌感染的风险。
最安全的方法是选择经过灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更容易受到细菌污染，因为它的加工过程更多。
低于摄氏140度的温度只能将肉馅煮到五分熟。要将肉馅煮透需要高达摄氏160度的高温，才能杀死细菌。煮透的肉馅是褐色的，而不是粉红色的。
8、太硬的西红柿
越硬的西红柿使用的植物激素越多，最好不要购买，或者购买后不要马上食用。将其放置两三天延长一下成熟期，等西红柿自然变软后，不利于健康的催红素也已被释放。此外，外红内绿的西红柿可能与催熟剂有关。
9、随意采摘的野菜
不要随意采摘、购买和食用野菜。有些野菜虽然无毒，但过量食用对健康也有害。比如灰菜、苋菜、苜蓿和槐花等含有可导致过敏的物质，食用后容易经日光照射诱发日光性皮炎。
此外，工业废水和化肥农药易污染野菜，更不利于人体健康。
10、寿司
寿司最大的问题是寄生虫，比如绦虫、扁形虫和蛔虫，生鱼中很可能含有这些寄生虫。
如果想要放心食用，最好去正规的日式餐厅，那里的厨师不仅懂得如何挑选最优质的鱼，还知道哪种鱼可能携带寄生虫，并在制作寿司时将其去除。
虽然不能百分之百保证生鱼的安全，但在蘸酱汁或青芥的过程中可能起到一些杀菌作用。
将鱼在至少摄氏145度的高温下烹饪1分钟可以杀死寄生虫，但这样就不是寿司了。唯一可以生吃并保证不携带寄生虫的方法是食用用冷冻鱼制作的寿司。
将生鱼在零下31摄氏度的温度下冷冻至少15小时可以杀死寄生虫。