一、不宜饮酒
酒中只含有酒精,没有其他营养物质,每克酒精产生的热量约为7千卡(294焦),长期饮酒对肝脏不利,并容易引起血清甘油三脂的升高。少数服用磺脲类降糖药的病人,在饮酒后可能会出现心慌、气短、面颊红热等反应。此外,胰岛素的使用者空腹饮酒容易引起低血糖,因此为了患者的安全起见,最好不要饮酒。
二、易于使血糖迅速升高的食物
糖尿病患者不应摄入那些能够加速血糖升高的食物。这些食物包括白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和糖制糕点等。
三、易使血脂升高的食物
牛油、羊油、猪油、黄油、奶油和肥肉,含有较多胆固醇的食物应该特别注意,要尽量少食或不食,以预防动脉硬化性心脏病的发生。
四、限制饮食中胆固醇的摄入
糖尿病患者还应限制饮食中胆固醇的含量。因为当糖尿病患者病情控制不好时,血清胆固醇容易升高,导致糖尿病血管并发症的发生,如糖尿病性冠心病等。因此,糖尿病患者在饮食中要限制胆固醇的摄入量,一般建议每日限量低于300毫克。临床上应尽量避免或少摄入肥肉和动物内脏。
五、糖尿病患者应尽量少吃或不吃水果
水果中含有较多的碳水化合物,主要是葡萄糖、蔗糖和淀粉。食后消化吸收速度较快,会迅速导致血糖升高,对糖尿病患者不利。因此,糖尿病患者通常不宜多吃水果。但由于水果中含有较多的果胶,果胶可以延缓葡萄糖的吸收,所以在病情稳定时可以适量食用水果。