处暑养生吃什么？处暑节气到来，预示炎热天气结束，此后秋意渐浓。这时候人们会表现出不同程度的皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等症状。为预防秋燥，应多吃可润肺生津、养阴润燥的食物。到底处暑养生吃什么？小编推荐8种食物。
1、萝卜
“秋吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。
萝卜的不同部位适宜不同的烹调方法，例如顶部到3~5厘米处适宜切丝爆炒、做汤，中段适合生吃、拌沙拉或做凉菜，中段以下到尾部可以生吃、腌制或炒、炖、做汤等，依个人口味选择合适的烹调方法。
2、鸭肉
民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。
鸭肉可以做多种烹饪方式，例如烤、炖、煮、炒等，适合不同喜好的人食用。炖煮的做法可以选择老年人食用，煮得尽量稀烂一些，减少油腻，也更容易消化。鸭肉山药粥是一款容易消化、味道鲜美的进补食品。
3、百合
百合富含蛋白质、脂肪酸、微量元素、维生素和生物碱，味道鲜美，有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。选购干百合时要注意干燥，无杂质，颜色略带淡黄色或淡棕黄色，质硬而脆，断面有角质样，鳞片小而厚。避免购买颜色过白的，可能用硫磺漂白过的。
4、莲藕
莲藕性寒味甘，生吃能清热润肺凉血散淤，熟食则将寒气祛除，对于预防秋季流鼻血很有效。莲藕还有养胃健脾、益血止血补气的作用。藕有七孔藕和九孔藕之分，七孔藕外皮褐黄色，体形短粗，生吃味道苦涩；九孔藕外皮光滑呈银白色，体形细长，生吃脆嫩香甜。无论哪种莲藕，新鲜的都适合煨汤，九孔藕水分含量高，适合凉拌或清炒。
5、葡萄
葡萄可以补气血、强筋骨、利小便，主治肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹症等。不同颜色的葡萄具有不同的功效，紫葡萄富含花青素，黑葡萄滋阴养肾乌发，红葡萄含逆转酶，软化血管活血化淤，绿葡萄清热解毒，白葡萄补肺气润肺，适合呼吸系统疾病的人食用。
吃葡萄后要注意漱口，因为葡萄中含有多种发酵糖类物质，对牙齿有腐蚀性。如果不漱口，口腔中的葡萄残渣可能会导致龋齿。
6、糯米
糯米性温，有补脾胃之益。对于脾虚体质的人，特别是有胃痛症状的人，食用糯米粥有舒缓的效果。糯米消化速度较快，但往往消化不完全。因此，一次不宜食用过多糯米，尤其是胃动力不足的人。
7、蜂蜜
蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌功能的作用，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等有疗效。在秋天经常服用蜂蜜可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
新鲜成熟的蜂蜜不必加热就可食用，最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，以保留蜂蜜的营养成分。饮用时间最好在饭前1～1.5小时或饭后2～3小时，以避免刺激肠胃。
8、银耳
银耳味甘、淡，性平，能强精补肾、润肠益胃、补气补血、强心壮身、补脑提神、美容养颜、延年益寿。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，增强对肿瘤的抵抗能力，还能增强肿瘤患者对放疗和化疗的耐受力。
食用银耳前要用冷水浸泡再用热水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去除未发开的部分，特别是呈淡黄色的部分。
处暑饮食宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。适当少食辛味食物，如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等，多食咸味食物和新鲜的果蔬，如荸荠、沙葛、粉葛、银耳、百合、莲子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆类和奶类等。