桃花胶，也叫做桃胶、桃脂、桃花泪，是在桃树的树皮中分泌出来的一种液体，一般在秋天采收。那么，怎样做出美味的桃花胶呢？下面来看看桃花胶的制作方法。
一、木瓜炖桃胶
食材：木瓜1只，桃胶10克。
做法步骤：
1. 将桃胶放入清水中浸泡一夜或12小时以上，直至体积涨到10倍以上。
2. 将泡软的桃胶仔细反复清洗，去除黑色的杂质，并将其掰成小块儿。
3. 桃胶加少许水，隔水蒸30分钟左右。
4. 将木瓜对半切开，去籽，将蒸熟的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
二、桃胶皂角米羹
食材：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。
做法步骤：
1. 将桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，推荐浸泡8小时。然后将桃胶、皂角米简单冲洗后放入砂锅中，加入6颗红枣。
2. 加足够的水煮开，转至中小火煮2个小时，期间要时不时地搅拌，以免糊锅。
3. 在碗中加入1勺玫瑰酱，趁热将煮好的桃胶、皂角米倒入碗中搅拌均匀即可。
三、桃胶银耳雪梨羹
食材：桃胶15克、雪梨1个（300克）、冰糖30克、银耳5克、蔓越梅5克、清水1000毫升。
做法步骤：
1. 将桃胶放入清水中浸泡一夜或12小时左右，直到软涨体积大概能涨大10倍以上。去除泡软的桃胶表面的黑色杂质后，用清水反复清洗并将其掰成均匀的小块。
2. 将银耳用清水泡软后，用手掰成小朵。将雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3. 将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4. 放入雪梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，直至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
四、桃胶炖燕窝
食材：燕窝20克，桃胶10克，冰糖适量。
做法步骤：
1. 将干燕窝和桃胶分别放在清水中浸泡，建议使用白色器皿盛放燕窝，有助于观察杂质和脏物，桃胶要浸泡至膨大松软。
2. 泡发后的燕窝去毛，除去杂质。（泡发时间因不同燕窝而异，根据燕窝泡发的程度来决定。）清理好的白燕沥干。
3. 将泡发好的燕窝和桃胶放入锅中。
4. 加入足够的水，水位要没过燕窝2-3厘米。
5. 盖上锅盖，用隔水蒸锅炖煮30分钟左右。
6. 再加入适量的冰糖，继续隔水蒸煮5分钟即可食用。
相信大家看完这篇介绍后，对桃花胶的制作已经有了更多的了解。希望以上内容能帮助到大家，祝你们生活愉快，身体健康。