不规律的生活和不健康的饮食让我们的胃变得越来越脆弱，而癌症也开始盯上我们的胃。谁的身体都不是铁打的，如果你总是不爱护自己的胃，那它就会用疾病来报复你。因此，我们要好好爱护我们的胃，养胃要从细节做起，遵循以下4个原则，远离胃癌！
1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食。
维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜和水果这些富含维生素的食物可以降低疾病风险。
加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。
2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物。
高盐饮食会增加胃酸分泌，同时也会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物时，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤和修复过程中，就容易引发癌变。
亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品和发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。
3、选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽。
我们的牙齿是切割工具，用来把食物切碎嚼烂，而胃里没有牙齿。所以，如果吃东西时狼吞虎咽不细细咀嚼，就会把大块的食物送入胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将难以承受。
4、吃粥，但不要吃泡饭。
粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。
泡饭的状态不同：米是米，水是水。而在吃泡饭时，人们往往像吃粥一样不多咀嚼就下咽，从而加重胃的负担，所以经常吃泡饭对胃比较伤害。