冰糖蒸梨子是一种常见的中医食疗疗法，被广泛用于缓解咳嗽、喉咙痛等上呼吸道症状。这个方法主要利用了梨子和冰糖的药用功效，梨子味甘、性寒，具有清热润肺、生津止渴的作用，适合用于治疗热性咳嗽；冰糖则具有滋阴润肺、润喉止咳的效果。
制作冰糖蒸梨子的步骤：
1. 准备食材：梨子一个，冰糖适量。
2. 梨子去皮去核，然后在果肉上切割出小坑，不要割穿底部，以利于装入冰糖。
3. 将适量的冰糖填入梨子的坑中，使梨子的坑被冰糖填满。
4. 将装有冰糖的梨子上锅，用大火蒸熟即可，一般蒸15-20分钟。
5. 取出后等凉至适口温度即可食用。
建议每天食用一次，可以连续食用几天，一般3-5天为一个疗程。
冰糖蒸梨子在治疗咳嗽方面有一定的疗效，但也并非适用于所有类型的咳嗽，有湿寒痰多、痰稠黏滞者应少食或不宜食用。同时，对于慢性咳嗽或其他慢性疾病，需要根据中医医师的具体建议采用。