1. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片或丝，用盐腌制片刻，去除苦味后再清洗，然后用高温快速翻炒，加入适量盐、鸡精和少许糖，保持苦瓜的嫩脆口感。
2. 苦瓜汁：将苦瓜去皮切块，放入榨汁机中榨成汁，可以根据个人口味加入适量的柠檬或蜂蜜调味，喝起来既清爽又健康。
3. 煮苦瓜汤：将苦瓜切片或切块，与其他食材（如排骨、鸡肉、冬瓜等）一起煮成汤，既美味又有营养。
4. 苦瓜沙拉：将苦瓜切成薄片或丝，配以其他蔬菜和调味料，制作成沙拉，清爽开胃，健康美味。
5. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切片，与鸡蛋一起炒制，营养丰富，口感独特，是一道家常美食。
6. 苦瓜炖排骨：将苦瓜切块，与排骨一起炖制，加入适量的调味料，汤汁鲜美，苦瓜的清香与排骨的鲜嫩相得益彰。
7. 苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，肉片用料酒、生粉腌制片刻，然后与苦瓜一起快速翻炒，口感鲜美，清爽可口。
8. 苦瓜炖豆腐：将苦瓜和豆腐一起炖制，加入适量的调味料，汤汁鲜美，营养丰富，适合素食者食用。
9. 苦瓜煎饼：将苦瓜切成丝，与面粉、鸡蛋等混合成面糊，煎制成饼，口感香脆，健康美味。
10. 苦瓜酿肉：将苦瓜去籽后切段，与肉馅一起拌匀，蒸或煮熟，味道鲜美，是一道传统的家常菜品。