1. 生吃：洋葱可以生吃，尤其是新鲜的洋葱，切成薄片或丝，可以用来制作生拌菜或沙拉，保留其辛辣和清爽的口感。
2. 炒：洋葱是许多菜肴的基础配料，炒洋葱可以增添菜肴的香气和甜味，如炒饭、炒面、炒菜等。
3. 煎：将洋葱切成环状或薄片，煎至金黄色，可以用来制作汉堡、三明治等，增加食物的层次感和口感。
4. 煮：将洋葱切成块状，加入汤或煮菜中，煮至软烂，可以为菜肴增添浓厚的味道和汤汁。
5. 炖：洋葱适合用来炖肉类或豆类菜肴，能够增添菜肴的鲜美和口感，如法式红酒炖牛肉。
6. 腌制：将洋葱切成薄片或丝，用醋、盐等调料腌制一段时间，可以制作成开胃凉菜，也可以用来搭配烤肉或烤鱼。
7. 炸：将洋葱切成环状或丝状，裹上面粉或面包糠，炸至金黄酥脆，可以制作成洋葱圈或洋葱丝，作为开胃小食。
8. 蒸：将洋葱切成大块或丝，放入蒸锅中蒸熟，可以保留洋葱的原味和营养，适合健康饮食者。
9. 烤：将整个洋葱或切成块状，涂抹油和调味料后，放入烤箱烤制，可以制作成烤洋葱或烤蔬菜拼盘。
10. 泡酒：将洋葱切成片状，放入白酒或红酒中浸泡数日，可以制作成洋葱酒，具有一定的保健功效。