1. 准备材料：新鲜鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、料酒适量、盐适量。
2. 处理鸽子：将鸽子洗净，去除内脏，切块备用。姜片切成薄片备用。
3. 炖汤：将处理好的鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣，加入适量料酒提味。
4. 炖制过程：将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火，慢慢炖煮2至3个小时，直到鸽子肉变得酥烂。
5. 调味：炖好的鸽子汤加入适量盐调味，根据个人口味添加适量的鸡精或味精。
6. 上桌享用：将炖好的鸽子汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花点缀，即可食用。
1. 准备材料：新鲜鸽子一只、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、料酒适量、盐适量。
2. 处理鸽子：将鸽子洗净，去除内脏，切块备用。姜片切成薄片备用。
3. 炖汤：将处理好的鸽子放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣，加入适量料酒提味。
4. 炖制过程：将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火，慢慢炖煮2至3个小时，直到鸽子肉变得酥烂。
5. 调味：炖好的鸽子汤加入适量盐调味，根据个人口味添加适量的鸡精或味精。
6. 上桌享用：将炖好的鸽子汤盛入碗中，撒上一些香菜叶或葱花点缀，即可食用。