### 准备食材
1. 鸽子：选用新鲜的鸽子，去除内脏并洗净。
2. 配料：枸杞、红枣、党参、黄芪等中药材，根据个人口味可适当增减。
3. 调味料：盐、姜片、料酒。
### 炖鸽子汤步骤
1. 煮水：将足够的水烧开，放入鸽子焯水至血水煮出，捞出洗净备用。
2. 炖汤：锅中加入清水，放入鸽子和所有配料，大火煮沸后转小火慢炖。
3. 调味：炖至鸽子肉熟烂时，加入适量盐和姜片提味，再炖片刻即可出锅。
### 温馨提示
- 炖制时间：建议炖制时间不少于1小时，以确保鸽子肉入味。
- 搭配饮食：炖鸽子汤具有滋补养颜的功效，可作为饭前汤或正餐配汤食用。
- 食用注意：对于胃寒虚寒者，可适当加入姜片或去掉部分凉性食材。
炖鸽子汤不仅口感鲜美，更是一道养生佳品，希望您也能在繁忙的生活中，偶尔尝试制作这道滋补的家常美食。