银杏果，又称银杏种子，是银杏树的果实。在中医养生中，银杏果被视为一种宝贵的药材，具有调节气血、增强免疫力、改善记忆力等功效。
银杏果的正确吃法包括以下几点：
1. 新鲜银杏果：新鲜的银杏果可以直接食用。在选择时，应选取果实饱满、无明显病斑和腐烂的银杏果。
2. 煮食：将银杏果洗净后，可以用水煮熟后食用。煮熟的银杏果口感更加软糯，也更容易消化吸收。
3. 炖汤：将银杏果与其他药材一起炖汤，可以增加汤品的营养价值，同时也能够增强银杏果的药用功效。
4. 炒制：将银杏果与其他食材一起炒制，可以制作成各种美味的银杏果菜品，如银杏果炒虾仁、银杏果炒鸡块等。
5. 注意事项：在食用银杏果时，应避免过量食用，特别是一些体质虚弱或者脾胃功能不好的人群，以免引起消化不良或其他不适。
总之，银杏果作为一种药食同源的食材，在中医养生中具有重要的地位。正确的食用方法可以更好地发挥其养生功效，但在食用时也需注意适量，避免过量引起不良反应。