维生素B2是一种水溶性维生素，也称为核黄素。它在人体内起着重要的生理作用，包括能量代谢、细胞生长和组织修复。
维生素B2主要存在于许多常见的食物中，特别是动物性和植物性食物。其中，肉类如瘦肉、鸡肉、鱼类是良好的维生素B2来源。此外，奶类和乳制品，如牛奶、酸奶和奶酪也含有丰富的维生素B2。对于素食者来说，豆类和豆制品，如大豆、豆腐、豆浆等也是重要的维生素B2来源。
维生素B2在人体内的功能包括帮助维持皮肤和粘膜的健康，促进红血球的形成，以及参与细胞呼吸过程。因此，足够的维生素B2摄入对于保持身体健康至关重要。
缺乏维生素B2可能导致多种健康问题，包括口角炎、皮肤干燥、舌炎等。因此，要保持足够的维生素B2摄入，通过合理的饮食来满足身体的营养需求。
总的来说，维生素B2是一种重要的营养素，广泛存在于常见食物中。保持均衡的饮食，摄取足够的维生素B2有助于促进健康，预防健康问题的发生。