黄豆是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
然而，黄豆也存在一些禁忌。首先，对于甲状腺问题的人群，尤其是甲亢患者，摄入过多的黄豆可能会影响甲状腺功能，因为黄豆中含有一种称为植物雌激素的成分，可能干扰甲状腺激素的合成和吸收。
其次，部分人群对黄豆过敏，摄入黄豆制品可能引起过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，对于存在过敏史的人群，应谨慎食用黄豆及其制品。
此外，黄豆中含有一种称为植酸的物质，会影响人体对铁、锌、钙等矿物质的吸收。因此，对于贫血、缺锌、缺钙等问题的人群，过量摄入黄豆可能不利于健康。
除了禁忌外，黄豆也有一些副作用。大量食用黄豆可能导致胃肠不适，包括腹胀、胃肠气等症状。另外，黄豆中的植物雌激素可能会对雌激素水平产生影响，长期大量摄入可能会引起内分泌失调等问题。
总的来说，黄豆是一种营养丰富的食物，适量食用有益于健康。然而，对于某些人群来说，特别是甲亢患者、过敏体质者以及存在其他健康问题的人群，应谨慎食用黄豆，并在医生指导下进行调节。