一、青皮的来源
青皮，又称为苦橙皮，是从柑橘科植物苦橙或普通橙的果皮中剥离出来的一种中药材。青皮的主要产地有广东、广西、福建等地。
二、青皮的药用价值
青皮具有苦、辛、温的性质，归肝、胃、大肠经。其主要功效包括：
- 清热解毒：青皮具有清热解毒的作用，可用于治疗感冒、发热等症状。
- 疏肝理气：青皮有疏肝理气的功效，可用于调节肝气郁结引起的不适。
- 消食化积：青皮能促进消化液分泌，帮助消化，解决食欲不振、消化不良等问题。
- 祛痰止咳：青皮对于咳嗽、咽喉肿痛等症状也有一定的缓解作用。
三、青皮在中医养生中的应用
1. 泡茶饮用：将青皮晒干后，泡水代茶饮用，有助于清热解毒，调节肝气。
2. 煮汤食用：将青皮与其他药材一同煮汤食用，可治疗消化不良、食欲不振等症状。
3. 熬粥食用：将青皮熬粥，可用于清热解毒、润肺止咳。
4. 配方药物：青皮也常被用于配制中药方剂，如龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散等。
四、注意事项
虽然青皮有诸多功效，但并不是所有人都适合食用。在服用青皮或者橙皮类药材时，应该遵医嘱，并且注意控制用量，避免过量引起不良反应。
在中医养生中，青皮作为一种常用的药材，不仅具有丰富的药用价值，而且在日常生活中的应用也十分广泛。通过合理的应用，可以发挥青皮的养生功效，促进身体健康。