霜降是一个高发疾病的季节,包括消化系统疾病、风寒感冒、寒性腹泻、心脑血管疾病等。老中医建议:最好的预防方法是饮食调养。专家介绍,霜降是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期,所以消化系统疾病患者的饮食应温和,减少生冷、不洁、腐败变质的食物摄入,可以多吃小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等,烹调方法以蒸、煮、烩、炖为主,避免油煎炸食物。
霜降后,心血管疾病患者的饮食尤其需要注意低脂、低胆固醇、低盐的摄入,不要因为天冷而过量摄入高脂肪的食物。可以多吃新鲜蔬菜、水果,例如山楂可以开胃、扩张血管、降低血压、降低胆固醇、强心作用;茄子、板栗可以降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗富含钾。在霜降季节到来时,呼吸系统疾病患者的饮食应以清淡、低盐、少量多餐为主。避免辛辣、刺激性食物,可以多吃一些能平喘、祛痰的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等。
霜降期间的饮食推荐:
主食推荐:
松子粥:取松子25克,粳米100克,食盐适量。将松子仁和粳米分别清洗干净,放入锅中,加水和食盐,旺火煮沸后改小火煮成粥。经常饮用此粥可以预防秋季的肺燥咳嗽和肠燥便秘。
主打蔬菜:
黄豆芽:黄豆发芽后更易被人体吸收磷、锌等矿物质,维生素B2、胡萝卜素等的含量比黄豆高十多倍。
洋葱:洋葱有清热化痰、降脂、降糖的作用。近年的医学研究发现,洋葱中含有降血糖的物质甲磺丁脲,长期食用对糖尿病患者非常有益。
果品推荐:
山楂:山楂具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇和强心的作用,可以预防心脑血管疾病。
南瓜子:南瓜子具有镇咳、驱虫的作用。如果感到乏力、面色萎黄、食欲不振,经常与花生仁、胡麻仁一起食用,数量不限。
栗子:栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、镇咳化痰的功效。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用。