现在已经是秋冬换季的季节,昼夜温差变化大,很多地方都频频降温,这样的状况下,身体的肝脏功能需要保护。这个时期人们的抵抗力相对较弱,稍不注意就会引发疾病,因此大家平时应多吃滋阴润燥、补脾健胃的食物。今天小编为大家推荐几种补血的干果。
1、龙眼肉
专家表示,龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B、葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物特别适合孕妇和产妇食用,因为它们是颇佳的补血食物。
2、紫葡萄干
专家称,紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮,因为葡萄皮的营养含量远远高于果肉。同时,晒制也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,例如铁、锌、锰、蛋白质和抗氧化物质。
3、黑枣
专家表示,干枣中最受推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间,也可算作补血食物中的佳品。干枣还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,能让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利于消化,所以每日不宜摄入过多,最好是煲汤或煮粥食用。
4、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,当之无愧地被称为“补血果”。一般建议将桑葚干用来煮粥食用,每天食用一碗桑葚粥可以补血,还有美容的效果,但孕妇慎用。
5、红枣
专家指出,红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为,红枣性温,养血保血,可改善血液循环。而药理研究则发现,红枣中的一些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造血功能,使脸色红润。与桂圆搭配食用,不仅补血养气,还可以养颜美容。女性朋友们不妨一试。
6、核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒,具有健胃、补血、润肺和养神的功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,食用核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。可以说核桃是一种补血佳品。
7、花生
中医认为花生的功效包括调和脾胃、补血止血、降压降脂。其中“补血止血”的作用主要归功于花生外层的红衣。中医理论认为,“脾统血”,气虚的人容易出血,而花生红衣能够补脾胃之气,具有养血止血的作用,这在中医上被称为“补气止血”。
女性朋友们,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃花生的红衣部分,因为这些时期的女性失血和营养消耗较多。花生红衣对于她们的养血和补血非常有好处。同时,花生红衣还具有生发和乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发和白发是因为体内血液亏缺,使得头发缺乏滋养。而花生红衣的养血和补血能够使头发更加乌黑靓丽。