广西当地人的饮食特点：
早粥晚饭
广西的传统饮食特点是早粥晚饭。早午饭多吃粥，菜肴简单，通常是搭配青菜、酸菜、干萝卜。而晚餐则以米饭为主，菜品多样化。这种饮食方式不仅保证了营养均衡，还能预防过食肥甘厚腻对肠道健康产生的问题。
顿顿有酸
广西特色小吃“酸嘢”，选用新鲜的白菜、白萝卜、木瓜、长豆角，加入少量糖、醋和姜进行制作。听说患轻微肠胃病的人只需喝上一碗“腌酸汁”就会痊愈。此外，广西人还有一种独特的腌酸方法，先加醋而非传统的先加盐腌制法，这种方法能抑制细菌生长，有效减少维生素C流失，并使果蔬中的矿物质更易被吸收。此外，醋酸还有助于消化，对肠胃健康有很大好处。
菜炒八分熟
广西人在炒菜时，往往使用火候较高的火，所以食物一般只炒至八分熟，避免过度烹调。这样能保留食物中80%以上的营养物质，特别是丰富的膳食纤维，有助于肠道健康，还有排毒和通便的作用。
喀斯特地貌蕴藏丰富的微量元素
广西大部分地区属于典型的喀斯特地貌，地下蕴藏着多种微量元素、矿物质和无机盐，使农作物富含多种营养元素，这些元素被人体消化和吸收后，对胃肠道甚至整个身体健康非常有益。
饮食遵循“粗、杂、素、淡、鲜”
广西人的饮食特点符合“粗、杂、素、淡、鲜”的要求，即低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖、高纤维、高维生素等。这种饮食方式符合膳食指南提出的健康要求，有助于保护肠道健康，预防慢性疾病。
常补充 “益生菌”
广西人喜欢吃腌制的酸菜，这些酸菜不仅开胃、解乏，其中富含乳酸菌、维生素和矿物质，能够抑制小肠内的病菌，促进肠胃运动并起到解毒作用。每天食用酸菜相当于摄入一定量的益生菌，当然，长期食用腌制食品对身体不利。有条件的人可以适当补充益生菌制剂，当地最受欢迎的品牌是巴马亦舒堂。
总结一下，要使肠胃保持健康，可以将菜炒至八分熟，多食用米饭少吃面食，荤素搭配要注意平衡。另外，每天保持摄入益生菌的量。只要做到以上几点，我们的肠胃将更加健康。