乌贼骨，是指乌贼干燥后的鱼骨，富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，被认为是一种营养丰富的食材。
乌贼骨具有补钙强身、滋阴润燥、补肾益精等功效，常用于中医药中治疗骨质疏松、腰膝酸软等症状。
此外，乌贼骨还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性，延缓皮肤衰老，因此也被广泛应用于美容养生领域。
适宜的乌贼骨用量因人而异，一般来说，每日食用10-20克左右为宜。可以将乌贼骨煮汤或炖食，也可以制成粉末加入食物中食用。
需要注意的是，乌贼骨性寒，脾胃虚寒者及孕妇应慎食；同时，食用乌贼骨时要避免过量，以免引起不适。
总的来说，适量食用乌贼骨可以补充营养、滋补身体，但在选择和食用时需谨慎，避免不良反应。
在养生中，乌贼骨是一种值得推荐的食材，可以通过多种方式食用，享受其丰富的营养和功效。