芒果的营养成分非常丰富，主要含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钾、镁、钙等矿物质。它还含有丰富的纤维素和抗氧化物质，对人体健康非常有益。
食用芒果能够增强免疫力、促进消化、保护视力、有助于皮肤健康等。由于其低脂肪、低热量的特点，也是减肥人士的良好选择。
然而，芒果也有一些禁忌需要注意。首先，芒果性寒，有些人体质寒凉的人食用过多容易导致腹泻或腹痛。其次，芒果含有大量果糖，糖尿病患者及血糖较高的人要控制食用量。另外，芒果皮和芒果树汁液都含有刺激性物质，接触时可能引起过敏反应，敏感体质者应避免接触。
在选择芒果时，应挑选果皮色泽鲜艳、果肉饱满多汁、无明显软烂及黑斑的成熟果实。食用时可将芒果去皮切块生食，或者加工制作成果汁、沙拉等美味的料理。
总之，适量食用芒果能够为身体提供丰富的营养，但是在食用时需注意个人体质和禁忌，这样才能充分享受其健康益处。