红小豆和赤小豆实际上是同一种食材，都是一种非常常见的豆类，属于谷物类食材中的一种。因为口音和称呼的不同，在不同地区或场合中有时会被称为红小豆或赤小豆。
红小豆和赤小豆的颜色都是红色，但在一些具体的环境下，人们会根据地域习惯或不同的文化背景而将其称之为红小豆或赤小豆。一般来说，红小豆这个名词在南方地区比较常见，如广东，福建等地区，而赤小豆这个名词则在北方比较多见，如北京，山东等地区。
无论是红小豆还是赤小豆，都富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，对于人体健康都有很多好处。它们既可以用来煮成甜品，也可以用来制作红豆馅等食品，是人们日常饮食中常见的食材之一。
在中医养生中，红小豆/赤小豆被认为具有清热解毒、补血养颜、滋阴润燥的功效。常食红小豆/赤小豆可以帮助改善皮肤状况，调节体内代谢，有助于减肥健身，增强免疫力等。
总的来说，无论是红小豆还是赤小豆，都是一种有益健康的食材，在日常生活中可以适量食用。在购买时，不必过于纠结是否是红小豆还是赤小豆，只要确保品质新鲜，烹饪适量即可体现它们的营养和美味。